像虾这种东西,用水清洗掉泥沙，摘掉脑袋，对半切开。因为体型够大,一根签子上串半只就行。
土豆、莴笋、水藻这些东西就不用说了，切成日常经常见到的那种大小和尺寸，一根签子上穿个三四片。
还有昨天腌过的老鼠肉，谢松原也一块儿带下来了，鼠肉切薄一点，要营造出一种……看起来很多，其实没多少料的感觉。
麻雀爪和下水还都得腌一下,不过这个不急,先让人把下水都切成方便盛装的大块，摘除掉不能吃的部分,清洗干净。麻雀爪也要先剔去骨头。
末世里实行的是弱肉强食的标准,那些体型较小的麻雀，基本上都已经被其他生物吃掉了。能留下来的,通常都是变异过后的□□雀，它们的爪子也异常巨大。
怎么说,看上去就是炖起来会很好吃的样子。
谢松原和白袖研究了一会儿,问：“你想吃吗？拎几只回去给你卤一下。”
白袖的表情冷淡又严肃，以一个科学严谨的探究目光看着盆里的大号凤爪，克制地点了点头：“嗯。”
麻雀爪挺大的,一个指节上的肉就能单分成一串。
至于下水，就切成一个个比手指的一半还细的细条,到时候一根签上串个两三块也就够了。
哦对了,最后还有一样菜,蘑菇。
自从拥有了孢子的能力,谢松原现在也是不缺蘑菇吃的人了。而且这玩意儿几乎没有任何成本，不需要花钱去买，味道也不错，可以算作一道食材。
谢松原在旅馆的院里找到一个废弃的木桩，轻轻打了个响指，让孢子飘散开去。不出片刻，那木头的四处就长满了一朵朵小巧的菌子。
——可食用的。
大点的倒也不是不能长，但没必要，到时候还要多费时间去切菜。像这样小小圆圆的，直接从中间撕开一半，四五瓣蘑菇就能穿成一串，很方便。
谢松原接连收购了几茬蘑菇，感觉份量差不多足够了，也带去大堂，让员工处理。
好像也没什么了。
谢松原给众人规定好了他们的薪水支付方式。不管是削签子的、切菜的还是串签子的，都按签子的量来计数。每做出来五百根签子，支付1星币。
谢松原暗自算了一下，觉得这些人今天动手动得晚了，估计到了晚上售卖的时候，能做出几千串就算好的。
等过两天熟练了，他们也有更多的准备时间，甚至可以前一天晚上就开始准备材料穿串，那样一天制造出来的串儿只会更多。就按一天一万串来说，每一组三个人里均分20星币，那就是六到七个星币。
他们现在住在旅馆里，目前来说，房租也是免费的。一个月攒上将近200星币，这在底层这些不偷不抢的人的收入里应该算是很不错了。
谢松原之前遇到的那个女摊主虽然出一次摊就能有十到二十个金币的收入，但像蔬菜这些需要花时间栽培、目前也只是在底层居民家里小范围栽种的东西，就算在末世里疯长得太厉害，也不可能在短短一天内就生长出新的。
女摊主今天送来的莴笋只有三颗，其中两颗看起来体型明显要小一些，不知道是不是临时从地里□□的。谢松原最后也只给了对方七个星币。
对方还要花钱租房……这样算下来，收入估计比不上他这几个员工。
众人听了谢松原宣布的规则，也都没有异议，一致认为这个活跟他们之前在劳力市场里接的苦工相比，实在是太轻松了。在屋里烤着火，光是坐着手上劳动，就有星币拿。没有管事的克扣报酬，抽取佣金，住的地方还是免费的——
干起活来甚至更有劲了。
他们几乎也没怎么怀疑过谢松原会不会拖欠工资这回事。毕竟眼看着谢松原在市场上花钱如此“大手大脚”，买了一堆寻常底层人买不起的食材，就知道这人肯定很有钱。再加上谢松原给那个女摊主付钱时也很大气爽快……应该是不会舍不得这点星币吧？
至于谢松原和白袖要怎么卖，到哪里卖，只要他还愿意付他们工资，那也不是他们需要考虑的事情。
如果他们知道谢松原此刻的口袋里也只剩两三百星币，根本不够给他们发几天的工资，也甚至买不起两张回二层的路签时，恐怕就不会这么想了。
做生意，玩的就是刺激。
谢松原知道这些人的心理，于是也没在表露什么，仍旧在面上做出财大气粗的样子，不能露怯，否则员工的信任度和忠诚度就会出问题。
在旅馆内监了一会儿工，看见一切都井然有序，谢松原便拎上一部分准备拿回去开小灶的食材和材料，带着白袖回到了二层。
留下小蜘蛛替他们继续观察这些人的一举一动，来判断他们究竟是不是可以长时间聘用的员工。
剩下的几百枚星币，谢松原是绝对不可能用来购买路签的。
黑市里的路签其实很像那种往返程的地铁车票，由黑市的人统一制作并保管，最后还要收回来，确保不会外流，不会有人留着伪造，或者下次再用。
黑市的阶级固化有很大一部分原因也是因为这个关卡设置。许多底层人只以为下边的人不好上来，殊不知上边的人也不好下去。哪怕已经成功迁居到二层的人，也没有办法再轻易回到底层。
层与层之间形成了自然的天堑。底层的人想上去做生意，就必须要一遍又一遍地付费购买那两百星币的路签费用。这种费用对于只能找到自然资源售卖的他们来说无异是沉重而不可负担的。
只有那些提前用钱或者资源打通了关系、背后有大势力撑腰的二道贩子、中间商，才能自如地来去于底层和二层之间，贱价卖，高价卖，赚得盆满钵满。日复一日，有钱的越来越有钱，穷困的也更穷困。
如此这般层层剥削，用贪婪的私心和无辜的骨血喂养出一座就连军队都无法轻易撼动的阶级高塔。
一如这片声名赫赫的黑市的真实外表一般，破旧腐败。
“我是个从来不逃票的人。”谢松原严肃地说。顿了顿，又道，“可是两百星币的票，这玩意儿叫票吗？”
这分明是压在普通老百姓肩上的重担。
拒绝资本主义的压榨，从我做起。
谢松原一脸平静，面不改色地将两张空白的卡片放到了门口守卫的面前。
[孢子]的迷幻能力发动，那人脸上的出现了一瞬恍惚，好像喝醉了酒。
谢松原像模像样地收回了手臂，好像自己才从对方手中接过刚发下来的路签，冲他笑笑：“谢谢。”
“好、好……”守卫晕乎乎地看着两人的身影渐渐远去，根本察觉不到任何不对。
通过关卡的谢松原顺手将空白的纸张塞到外套的口袋里，冲白袖耸了耸肩：“我平时真的是个特别遵纪守法的人。”
白袖：“……”是不是有点此地无垠三百两了。
不得不说，谢松原此刻的模样很有点法外狂徒的意思。
白袖倒不觉得在黑市里还要严格遵守组织纪律，不过——
他回头看了一眼门口的守卫，说：“这样下去，早晚还是会被发现的吧？”
黑市里的人也不会真的蠢到一直都发现不了他们的把戏。一两个星期或许还好，但是时间一长，等这些人发现自己收回去的路签里，居然有那么多空白卡片，总会意识到什么。
谢松原笑了笑：“没关系。现在连监控都没了，他们就算察觉到又怎么样？就算真的发现了什么，我也有办法应付他们。”
而且谢松原的想法是捞一笔就走，应该也不会在这里待上太久。
白袖跟着轻哂一声：“也是。”
二人顺利回到了旅馆。
中午吃的是烤肉。把炭火炉重新点上火，架上在市集上买的金属盘，盘底刷上油，就可以把处理好的食材放在盘子上烤。
昨天买的好肉和今天带回来的麻雀肉都腌制上一刻钟，肉成切片，麻雀爪拿出一只来剔骨、切成小块，也可以放在上边烤，一边烤，一边往表面刷上辣酱。
盘底的温度逐渐升高，开始止不住地将盘上的油烫出滋滋的声响，于此同时，带着热辣香气的肉味也紧跟着在他们面前的空气中弥散开来。毕竟是自己私下吃的，舍得放酱料调味品。
阳台边上的门半开着，白袖不想在外边吃，干脆就把炭火炉半搬进了房里，一边不断翻着盘子上的烤肉，一边把烤得差不多的肉夹起来吃掉。
谢松原吃到一半，想起来了什么，抽身去了厨房。这趟回二层，他还带了冰块和一些竹子回来。
竹子从实心的结那儿切开，就是可以用来盛放东西的竹筒。谢松原选的这根竹子直径有二十几厘米，两人在下边就把它砍成了十几个尺寸差不多，基本上都有三十厘米高的竹筒。
分别用来盛放果酱和果干碎，以及一个专门用来调配饮料用的容器。
是的，除了钵钵鸡外，谢松原还打算做饮料出来售卖。
白袖捧着半碗烤肉走进厨房里的时候，谢松原正将几块干净的冰块和切了片的野柠檬倒进一只高竹筒里，用另一根实底的竹棍捶打成渣。
加入一勺浓缩果酱，再接着往竹筒里倒更多的碎冰块，最后加水，将所有东西一块搅拌均匀——
这就是一杯简单的冰凉果饮。
如果条件足够，最好能用茶代替水，这样味道会更丰富。
不过现在茶叶在市场上太贵了，谢松原显然不会干这种利润低的买卖。
好在他在椋城雨林里熬制的果酱里还专门加了许多蜂蜜，甜度十分足够，就算直接添入水，甜度也很足够。
谢松原把第一杯尝试制作的饮料倒进白袖自己的玻璃杯里，盖上盖子，稍微晃了晃。冰块在杯子里清脆作响，霹雳乓啷地撞着外层的玻璃。
一扭头刚想说话，白袖先把一块考好的肉塞进了谢松原的嘴里，言简意赅道：“吃。”
“唔……”那一大块把谢松原的嘴巴塞得满满当当，英俊的面庞也有一瞬间的表情凝滞。谢松原扶着自己的下颌，好不容易把肉吞下去了。
肉是油滋滋的，还带着一些稍微烤得焦黄的糊香，如果单吃可能会有些腻。可外边偏又包了一层剩下来莴苣叶子，当中再夹着谢松原特制的酱料——蔬菜的清香解腻完美地和烤肉可能的油腻互相中和，变得无比爽口开胃。
谢松原在自己原来制作的辣酱上稍作改良，将它和自己做的另外一种用酸甜野果制成的果酱搅拌在一起，调成了一款口味相当独特的甜辣酱。
乍一吃进嘴里，只会觉得芳香扑鼻，口感新奇，等开头自然的野果甜味散去过后，那浓烈的辣椒味道才会后知后觉地涌冒上来，一下冲向食用者的味蕾。
白袖一口气吃了很多烤肉，这会儿辣味终于返了上来，辣得他欲罢不能，两片漂亮的唇瓣都被红油润得湿乎乎的，唇周的肌肤都被辣得有些发红，整个人还在轻微地哈、哈吐气。
可还是停不下来。
谢松原毫不以为地笑笑，把水杯举到白袖的唇边：“辣到了？喝点水。”
白袖没来得及说话，就着杯沿咕咚、咕咚地喝水，一口气就喝进去了小半杯。直到口腔内部那灼人的辣意散去，白袖才用手按着杯子，将唇移开，说：“这是什么？还挺好喝的。”
加了冰块的饮料清爽解辣，还是甜滋滋的，白袖甚至觉得比谢松原之前调给他喝的东西还好喝些，不知不觉就喝了很多。
谢松原摇了摇手里面的杯子，道：“这里面的用料可比我平时给你做的省多了。不过，我要的就是这种效果。”
冰凉凉的饮料搭配上香辣口味的食物，可以说是组合套餐的绝配。
如果让谢松原直接在大冷天在街上摆摊贩卖冰饮并叫卖，恐怕没几个人会买账，甚至会觉得他是不是哪里有问题。
可如果是让顾客先被食物辣得受不了了，再配套售卖饮料呢？
谢松原说了，白袖也觉得这个方法不错。只是一想到谢松原专门给他做的果酱现在有一部分要进到别人的肚子里，白袖的心情就很微妙。
尽管谢松原给他做的果酱每次都是一大锅、一大锅地熬，每一样果酱种类都几乎能装满一个小型的蓄水箱，而谢松原从里面挖出来的果酱，也只不过在里面占了一小小部分而已。
白袖惋惜地抓起一只盛着果酱的竹筒，拿着看了看，又不舍地放下。
谢松原揽着白袖细瘦的身形安慰他：“不多赚一些钱，我们到时候怎么在黑市生活？钱也马上就快用光了。我保证，就刚开的这段时间捞一笔，之后不卖了。”
白袖轻轻地撇撇嘴：“道理我都懂。”
可是猫猫就是有点不高兴。
不过白袖心里也清楚，谢松原当时在雨林里坐了那么多东西，就是为了防患于未然，准备到时候在云城里兑换其他有用物资用的。
现在他们不用直接拿自己手头的资源去换星币，而是利用谢松原的手艺，用另一种方法，最大限度地降低他们置换货币的成本，这已经是最好的方式了。
白袖舍不得这些果酱，因为它们在末世后的云城特别珍贵。但他也知道，如果不是因为这些东西的珍贵，谢松原制作出来的食品和饮料可能也就没有竞争和吸引力了。
白袖叹了口气，往嘴里塞了一块劲道软弹的烤麻雀爪。
挺好吃的。
*
吃完午餐，谢松原开始将要做成饮料的材料分装。
他清点了一下自己现有的果酱，最后选出五种来做果饮，有柠檬、芒果、猕猴桃和混合莓果口味。
同时将部分果干和果脯挑出来，一样取出几片，纷纷切成一块一块的立方体小丁，五颜六色，什么口味都有，最后全部混合在一起，放在大锅里煮泡上一会儿。
吸饱了水的果干和果脯纷纷舒展开了表皮，体积变得比之前的两倍还多。
谢松原将它们分装到两个直径和高度都有四十厘米的巨型竹筒里，盖上一张蛛丝。
然后开始调制钵钵鸡的酱料。
做这个就费酱料多了，一做就得是一桶，否则还不够他那些串儿泡的。不过一想到这个调味料可以反复使用很多次，就觉得成本也不高。
大锅里倒进油，加入各种香料冷油炸香，增加鲜味。然后捞出炸完的废料，等油烧热，倒进辣酱、甜果酱，一小块自制的火锅底料，边烧边搅拌。
等火停，晾凉，加入饮用水，就是谢松原度独家秘制的钵钵鸡蘸料。
满满一大锅，表面浮着一层香辣的红油，看上去泡鞋底都好吃。
该准备的好像就差不多了。剩下的冰、炭这些，大头都还在下边，后面让员工运上来就可以了。
装好腌制肉类要用的香料，带上一整桶用巨型竹筒装起来的调味料，谢松原和白袖重返底层。
黑市内部不允许上下层人员流通，让他们的行动变得繁琐了许多。不过相比起更多想上都上不去的底层人来说，能玩弄把戏钻空子的谢松原和白袖也已经算是相当便利了。
底层便宜的人工和物价可以让他控制成本，用一定的价格做出更多用来售卖的食物。
招聘底层员工，让他们帮自己加工食物，最后再到二层以正常价格售卖，回来给员工分发合适的薪水，让他们更有动力工作——听起来是个好的循环。
如果之后生意做大，谢松原可以再招更多的人进来。
唯一一个问题，就是到时候要怎么再将这些东西运上去。如果能让员工直接把东西驮到指定的地方，那肯定是最方便的。可这样就面临着一个问题：
谢松原不是没有能力使用孢子，同时将几个人一起带上二层。可他要怎么抱成，自己这些员工对他不会有二心，在知道了他的能力后不借此威胁他，让他以后也都带着他们上去？
不是谢松原非要以恶意揣测别人，但他的确和这些人刚认识了一天，彼此都不熟悉，还不知根知底，没办法轻易信任他们。
毕竟谢松原的能力，也是他的底牌。
他不可能冒险。
实在也不行，也只能让员工把东西送到二层入口，然后他再在二层雇人来背。
把香料交给厨子去腌剩下还没处理完的肉类，谢松原巡视了一圈众员工的工作情况。
进度有些令他惊讶。原来在他和白袖离开的这两个多小时里，这些人已经穿了将近一千串签子。
谢松原买的食材不少，如果逮着一样食物做，可能做到天黑都穿不完所有东西。
所以三个切菜的人各做个的，这个在切莴笋，那个就切水藻，最后一个切土豆。每样食材做够五百串就下一样，保证到时候不论总的做了多少，每种食材的数量都是均匀的。也方便谢松原观察顾客的喜好。
毕竟是第一天，众人的效率还没有特别高。谢松原和白袖看这些人都忙得不行，干脆自己把锅架起来，一批一批地煮他们穿好的签子。
像莴笋和土豆这些东西煮得久了反而口感不够好，在滚开的热水里略烫一烫就够了，鼠肉同理。
下水和鸡爪要加上香料多煮一会，去掉肉里的腥臭味道。
煮完一批，二人就把食物都浸泡进特质酱料里，过一过油，泡完后再统一拿出来，搁置在更大的干净竹筒里。
竹筒里面铺上蛛丝，防止油浸入木质纹理，一个筐一次性就能摆上几千只串儿，盖上盖子也好携带。
肉腌好了，可以继续切条、过水、泡酱料。不过为了足够入味，谢松原通常会让肉在料里多浸泡上一刻钟。
不知不觉，一个下午就过去了，夜幕渐渐转暗。
所有的巨型竹筒内都装满了制作好的钵钵鸡签子，不论是什么样的食物，上边都覆满了一层剔透晶莹的油光，看起来极其美味诱人。
就连谢松原那个曾经开过餐馆的员工见了，都忍不住惊叹：“老板，你这是从哪儿搞来的香料和调味品？这些东西现在末世里都很稀缺的。嗯……我闻闻，真香，如果不是我手上现在没钱，也想买几串尝一尝了。”
说着，甚至忍不住做出了吞咽的动作：“这才几个月而已，我已经忘了辣椒是什么味道了。”
不过，他可不是傻子，自然知道谢松原好不容易搞来的香料、食材，包括他们这些人工制作出来的食品有多珍贵，不是他们能随便吃的。
男人一下就看出来了，谢松原这是打算靠这些钵钵鸡大赚一笔。
谢松原淡淡地笑了笑，没有正面回答对方，只是道：“搞来这些东西，可花了我不少功夫，我就等着靠这买卖发财了。大家先来领星币吧，迄今为止做了多少串，就拿多少工资。”
先给这些员工一个定心丸，让他们知道，自己不会空画大饼，也不会临时反悔。
众人哪想到自己现在就能领到工钱，还以为起码得等谢松原卖完吃的回来，才能摸到报酬。顿时对谢松原更信服了，看来，这个看起来年纪不大的青年确实是个好老板。
看见谢松原做事这么有条理、有计划，他们这些人反倒安心了不少。在底层，想要找一份稳定日薪、还不拖欠工资的工作，实在是太难了，如果可以，他们也希望谢松原能一直干下去。
最后算的，是这些人一共做了三千串钵钵鸡出来。
水藻、土豆、莴笋，鼠肉、下水、虾和麻雀爪……每种食材都有不到四百串，每个人刚好分到两星币。
别看这两星币乍一听起来没有多少，但以往在劳力市场里，干着最重的活，再加上管事的压榨抽成，他们一天还很有可能拿不到两个币。更何况等他们完全上手起来，一天的工资只会更多。
一群人兴奋得直喊“谢谢老板”。
谢松原笑笑：“好了，忙了一天了，休息一下吧。对了，再来两个人，帮我们驮一下东西，送到二层门口。”
收拾收拾，可以开卖了。