“原来是炸酥肉,妈呀,怪不得这么香。”
苏阳已经在复炸第二遍了,味道更是浓郁。
油炸的味道没谁能抵得住。
这不,锅边已经围了一圈人。
苏老爷子也来了。
杵着根拐棍,双脚都在颤抖。
“是这味儿,就是这味儿。”
“阳阳啊,没想到爷爷临死之前还能吃到心心念念的九大碗,好小子,好小子啊!”
复炸过的酥肉已经很焦脆了。
苏阳用手捏了捏,直接就成了渣。
真正的酥香四溢。
苏阳用小碟子装了一盘,让照顾爷爷的保姆拿过去让他品尝。
老头子眼睛都亮了。
犹如枯木逢春,走路都精神了。
“阳哥,给我们尝尝呗!”
杨青凑过来,眼巴巴的看着。
苏阳用小碟子装了一碗,随即道。
“先吃着,我给你们一人煮碗面。”
这简直是亲兄弟啊!
杨青和杨震瞬间泪流满面。
然后在一群人羡慕嫉妒的目光下嘎嘎炫。
“阳哥,需要我们做什么?”
“阳哥,我不知道干啥啊?”
“苏阳,你给我们安排点活呗,我们也想尝尝这炸酥肉。”
这些都是眼馋酥肉的。
这些人里,有一些人尝过苏阳手艺的,这会儿也是被馋到哈喇子狂流。
就是没尝过他手艺的,闻到小酥肉的香味儿,估计没几个忍得住。
杨女士和一群长辈吧啦吧啦的说着小糖果的可爱。
后者已经偷偷溜了。
跑来了苏阳这边。
“苏爸爸,好香好香,我能尝尝吗?”
小丫头双眼放光,嘴角还有可疑的水渍,跟个小馋猫似的。
苏阳抿嘴笑,装了一盘递给小家伙,就开口道。
“去奶奶那边吃,这边有油危险,你不能来这里。”
小糖果咧嘴笑了,随即又郑重其事的开口。
“苏爸爸,你也要小心,受伤了小糖果会心疼的。”
话落,小糖果也赶紧跑了。
满心满眼都是小酥肉啊。
“阳哥,这小家伙和你长得真像,真是你女儿啊?”
杨青在一边试探的开口。
话一落,就接收到了苏阳的冷视。
“还想不想吃酥肉面了?”
“赶紧干活。”
杨青在心里吐了吐舌头。
还瞪他。
明显的心虚。
哼!有没有奸情,等杨蜜来了一试就知。
就算两人捂得紧。
也逃不过他们的火眼金睛。
杨青脑子快速转动,满脸都是算计。
苏阳狐疑的看了他一眼。
直觉这小子不安好心。
但现在可没时间管他,苏阳扭头对其他人安排。
“你们拿一个人去摆桌子,两个人帮忙切菜,再来一个清洗碗筷,暂时先忙着这些。”
“小酥肉炸得多,都过来尝尝吧!”
苏阳把小酥肉分给大家。
一群人简直欣喜,赶紧品尝了起来。
这还得了。
有好东西那不得大家都尝尝啊。
于是很快,灶台边就围满了人。
“我去,好香啊,好酥脆,这是我吃到过最好的小酥肉。”
“可不是,酒店大厨都没这做得好。”
“还在山底下都闻到味儿了,可香死我了。”
“苏阳,还能来点吗?”
一群人馋虫都勾出来了。
吃完手里的还眼巴巴的看着苏阳。
“那不行,一会儿上桌都没吃的了。”
听到这话,一群人满脸可惜。
不过想想一会儿就能够吃到这些美食,很快又高兴了起来。
苏阳给杨青和杨震各煮了一碗酥肉面,还在里面烫了点豌豆尖。
酥肉面就只放了一点猪肉和盐调味,但仅仅是这样,就已经香的哈喇子狂流。
面一好,两人都顾不得其他,快速的搂了起来。
三两口吃完,整个人都舒服了。
“我愿称这面为销魂面,太好吃了!”
“可不是,长这么大第一次吃到这么好吃的面,苏阳,牛鼻牛鼻!”
苏阳在开始炸扣肉和肘子了。
扣肉和肘子都抹上了糖色,下锅开始炸。
高温让扣肉和肘子的颜色变得更加好看,香味四溢。
周围又是一群咽口水的。
真没想到苏阳厨艺居然这么好,早知道早点来帮忙的。
不然这会儿的酥肉面肯定有他们的一份。
苏阳没安排,有的人已经开始去自动找活。
管他有的没的,先帮忙干活。
晚点肯定能吃上好吃的。
于是,现场的人齐上阵。
切菜的切菜,洗菜的洗菜,除了自己不会的掌厨,几乎都没让苏阳动手打杂。
这还挺好。
一家人干活的感觉确实不错。
苏阳心里舒服了。
感觉发挥也好了。
肘子炸的焦黄喷香,火候拿捏的正好,起锅以后扔到盆里泡着,一会儿起虎皮了看起来更好看。
扣肉也是同样。
做好了这两样,苏阳又开始炸鱼,裹上一层面粉糊糊的鱼下锅,炸的跟小酥肉一样,闻着就想吃。
但现在还不行,上桌的时候还要复炸一次,在脸上秘制酱料。
那才是没人管得住。
忙忙碌碌一直到9点。
这会儿就要开始上蒸笼了。
首先就是肘子。
肘子底下是调好的料,还在调料的时候就已经有人香了跟头。
那小味儿简直销魂的不行。
肘子耐蒸,所以放在最底下,往上就是扣鸡,鸡皮贴着碗底,鸡肉上面放着泡发好的竹笋,蘑菇,还有苏阳特制的高汤。
这味儿更是让人痴狂。
酸汤扣老鸭,夹沙肉,也就是甜烧白,盐烧白,也就是梅菜扣肉,还有酒米饭,也就是糯米饭,粉蒸肥肠用红薯打底,妈呀,人都给香美。
锅边一直围着人,就连小糖果都眼巴巴的看着。
蒸笼上锅,代表九大碗快完成了,离搂席的时间也近了。
杨青抽空出去打电话。
也不知道大姐和杨蜜碰头了没有?
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