只见林修拿出提前处理好的猪大肠，将肠套进去，对折，并且用牙签固定好。
然后加入白酒，调料上锅炖煮，这一步是去除大肠脏腥气的关键。
取出煮好的大肠，按之前插好牙签的位置，切段，入锅油炸。
之后炒糖上色，加水炖煮收汁，这样一份色香味俱全的九转大肠就算是完成了。
中午，王一均看着桌子上菜，第一眼就被九转大肠给吸引住了。
“林小哥，可以啊，九转大肠这道菜都能做，那我可要好好尝尝了。”
作为东山十大名菜之一，在有些人的心理，它的排名比葱烧海参还要高。
只见王老爷子夹起一段油光发亮的肥肠，放入嘴中，入口先是硬脆的，但一嚼，却是在脆中有种韧劲，脆脆的外皮，充满嚼劲的内层，让人得到了极致的享受。
再细细品尝，多层次的味道瞬间在口腔爆炸开来，最先迸发的是酸味，刺激着你的味觉，让人食欲大开，之后是甜味，甜味混合着酸味更加衬托出了九转大肠的香味。
大肠过半，辣味此时也迸发了出来，并不是不是那种辣椒蹦出来的辣味，也不是芥末不是胡椒那种很有特点的辣，就是微辣，一种混合着酸甜之味的微辣之味。
最后咸味一下升华而成的鲜咸，将所有的味道包裹进来变成一种很特殊的味道，令人回味无穷。
伴随着咔呲咔呲的脆响，却又有种韧性带来的Q弹，仿佛给人一种立体的感觉。
“好，好，好！”
三声好，一声比一声高，王老爷子此时满面红光，激动的说道：
“林小哥，昨天的葱烧海参就已经让我吃惊了。”
“没想到，今天的九转大肠更是惊艳啊！”
“真是没有想到临走之际，林小哥还能给我一个这么大的惊喜！”
众人，听王一均老爷子这么说，也都按捺不住，纷纷伸向了九转大肠。
“好吃，又脆又弹，这口感是绝了。”
“酸甜香辣咸瞬间爆发，好吃，真好吃！”
王明哲此时对林修真的有些佩服了，他老子是鲁菜名家，他自幼学习鲁菜，九转大肠这道菜自然是会做的，但是，相对于林修来说，那差距可不是一般的大了。
王一均老爷子吃了两块便放下了筷子，虽然这就转肥肠肥而不腻，酥脆爽口，但是毕竟年纪大了，吃多了还是增加肠胃负担。
“林小哥，我收回昨天的话，你的手艺已经超过了普通的国宴大师了！”
王老爷子这是对林修的手艺评价又提高了一个档次啊！
【叮，恭喜宿主获得华夏名厨王一均的高度认可，获得千层馒头食谱】
看着系统突然冒出的提示，林修看着王一均的眼神，瞬间热情了很多。
果然，昨天看到系统的提示之后，就想着如果再次刷新王老爷子对自己的评价，会不会获得新的奖励。
所以，今天特意做了九转肥肠，果然，又获得了系统的奖励。
吃完中午饭，王一均老爷子就准备告辞回京华了。
临别之际，王老爷子仅仅的握住林修的手说道：
“林小哥，以后回京华了，别忘了来丰择园啊！”
王老爷子，是真的欣赏这个年轻的后辈。
马未度也呵呵笑道：
“林老弟，你这次可真是让我涨面子啊。”
“没想到，知道你做菜手艺高，但是真没想到连王一均老爷子都被折服了！”
边说，还边竖起了大拇指。
见到满脸兴奋的马未度，林修不禁无奈的道：
“老哥说笑了，希望老哥过几天不会再带人过来就行了！”
听到林修这么说，马未度老脸不禁一红，不好意思的道：
“林老弟恕罪则个，我这也是没办法啊，王一均老爷子的面子不能不给啊！”
其实也就是王一均老爷子，要是其他人，谁能要求马未度领着过来。
“我就是开玩笑的，马老哥别当真。”
林修见马未度当真了，连忙说道。
马未度见林修这么说，心里不禁暗道:
“这次承林老弟的情了，回去要尽快把房子给找到。”
马未度从李国礼口中得知林修的高收入之后，就不再对他买房的事情有所怀疑，准备回去就把这件事办了。
可是，他哪知道，我们的林大厨师，连买房的钱还没凑够，买了之后不还得装修啊，到处都要钱啊！
在众人依依不舍当中，三人进了机场。
</b>()