何保正的老婆别看着好妒，那可是烧的一手好菜，一把勺子上下翻飞出锅的好菜飘香何麓，经常有小家小户的办红白喜事，都请她去帮忙掌勺，娘子灶房里忙活，何保正厅堂里快活，两夫妻搭档都是一起出场的。
几个人就围在何保正家的灶房里，灶房不大，但是五脏俱全。
宋以前其实古人也是没有炒菜的概念，直到宋代后面才流行炒菜，在此之前对菜的调味也是相当简单，餐桌上的主流还是羹。到宋代不一样了，灶台的改进，对火的利用更加的娴熟，能更好的将食物的滋味激发出来，人们就越来越迷恋炒菜。
何保正的灶房相当的干净，晚饭还没有开始张罗，但是明显能看到灶台桌厨上都是干干净净，一尘不染，连水渍都没有。各种碗具炊具餐具都是摆放得井井有条，干净利落。
灶台的烟囱边上还贴着一幅灶君像，灶君是东厨司命，受一家香火，保一家的健康太平，所以上面又写着灶君司命四个大字。
这冬笋也是好东西，一到何保正老婆喜凤的手里就变成美好的食材。冬笋别看着一根好粗，剥去笋衣之后能吃的部分所剩不多，冬笋壳紧包，肉质嫩脆，味极鲜美，营养价值也很高，剥去外壳，切片焯水后切成丝，放入同样切成丝的咸菜，加点麻油料酒葱花翻炒，一盘咸菜炒冬笋能吃下好几碗米饭。
一盘咸菜炒冬笋先端了上来，几个女人她们没有坐在桌上，她们另外弄了一张小桌子，而且现在也没有入座，几个人都在帮忙处理那几只山鸡竹鼠。何保正说要去拿点好东西，人不见了好一会，接着提着一个酒缸子回来了。
梁川看着那酒缸子，缸身上的灰都积了厚厚的一层，古代人喜好酿酒，而且这酒一放就是很久，所谓酒是陈的香，缸口上用封泥封住了，但是这一看就是好物件啊，相比后世用玻璃瓶包装的酒，这种用陶缸装的，光看包装就知道不是一般的烂大街货，要是换在现代，你拿出一瓶陶罐装的茅台说要请大家喝酒，别人肯定手机先拿出来各种发微博发朋友圈，可惜了，现在自己享受这种好东西没人看得到
梁川看着这一大缸好东西，咂了咂舌头，强行按捺下喉头的躁动，吞了好几口口水，眼睛直勾勾地盯着那酒缸，问保正道：“ 莫笑农家腊酒浑，杯酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常何保正，这好物件，你舍得拿出来啊，不是说自家酿的高梁吗您自己家酿的高梁都这样窑藏吗”
“哟，不会吟两句歪把子诗，虽然我大字不识一个，但是这个不是你自己写的吧，呵呵，那个什么农家酒浑的我好像听别人吟过你说这是高梁寻常”何保正眼睛兴奋得都在冒着金光，嘴里的语气禁不住地自豪，说道：“要是自己酿的高梁随便拿个酱缸也就能装了，还废这功夫封泥放窑子里这缸子酒你凤山要是能找出第二缸来我一口不喝，直接送你”
何保正端起酒缸子，放在自己的脸跟前，鼻子凑到封泥上重重地吸了一口，那神情就像刚刚溜了冰的吸毒鬼的满足的神情的，身体在享受着那种病态的快感。
确认封泥没有开过，酒味没有漏出来以后，才缓缓地回过神来说道：“今天你们出肉，老子我出酒前朝药王的备急千金方弄出来的，这缸子里面泡着一块虎骨，整整十五年啦，我想着以后天冷了，腰骨扛不住的时候搬出来嘬两口，今天高兴，就不藏着了，拿出大家伙一起高兴高兴。”
虎骨酒这可是好东西啊，九三年以后，国家禁止掉虎骨贸易以后，这东西市面上是一年比一年少，别说喝了，连看都看都不到有的都是鼹鼠泡的假虎骨酒，这老家伙家里还藏着这等宝贝，我滴乖乖，还是十五年的陈酿放十五年别说虎骨酒了，就是一般的二锅头老衡水，那滋味都能让人上天
梁川的心肝脾肺肾已经都在呼唤十五的虎骨酒了，但是为了不显得没见过世面，梁川还是先客套一下说道：“何保正，这虎骨哪来的不会是你宰的老虎吧”
何保正看了一眼李初一道：“这个还得说起初一的那个弟弟，十六。”
李初一竟然还有个弟弟但是何保正提到李初一的弟弟，李初一的眼眸里只是闪过一丝不经意的神彩，瞬间又暗淡下去了。
灶房里有现烧好的热水，一般锅里的柴会放上一锅火一直烧着，这样避免下次生火要相当长的时间。现成的热水给山鸡竹鸡褪毛就相当的快，热水一烫，几个女的手闪电般地一抓住一剥，成片成片的鸡毛就被扯了下来，剩下的细鸡毛再挑一挑，一会儿便能上砧板了。
何保正陷入了深深绪当中，回想起当年的往事说道：“我和初一还有他弟弟，叫十六，但其实十五生的，他老爹说干脆叫十六更圆满。我们三个从小穿一条裤子长大，河里摸鱼，山上掏鸟，都是叫一起，找到好吃的好玩的，都不独吞，拿出来分享。”
“那时候他们家实在是穷，这里的地又养殖不活一家子老小，初一讨了媳妇后有了孩子。家里穷得吃不饱，孩他妈饿得连乳汁都吸不出来，家里实在没有办法，当兵发饷，还不怕饿死，于是老大初一就背景离乡地去当兵了，从来没有给家里寄过一封信，时不时还有银钱托人寄回来。这一晃，都小二十年了。”
“前几年十六寄回来一封信，说初一死在战场上了，尸首都没找到。”何保正说道，“没想到初一还活着，现在连十六都没有音信了。”
李初一知道这些往事，这些事就要梦魇一样折磨了他很多年，时间可能会淡忘掉一部份，但是何保正一经提起，那一幕幕又浮上了李初一的心头。
李初一的脸色越来越不好看，本来一梁川就让人感觉相当的严肃，现在的神情让人更是敬而远之。
“算了，不说了，喜凤，拿三个碗来”
何保正的老婆喜凤正在砧板上砍山鸡，将鸡肉砍成一块块的，听何保正唤她拿碗，也没有多说什么，很听话地就从碗柜子里拿出来三个粗瓷大碗，并排放在桌子上，然后接着去料理她的山鸡。
明明有四个男人，怎么才拿三个碗
何保正觑了一下招弟，不知道是心疼舍不得他的虎骨酒，还是有其他想法，对着招弟说道：“郑家老二，你还小，这酒不适合你，以后再给你尝尝。”
招弟虽然看着是小，但是也是知道东西好坏的主，一看这酒就是好东西，早就想尝尝了，结果等了一晚上等来了这么一句话，他不乐意了，冲着何保正囔道：“保正老爷你这就不厚道了啊，凭什么我也是汉子不能喝酒啊，我不多喝你的酒，就倒两口让我尝尝味就行”
何保正嘿嘿一笑，眯着眼看着招弟道：“这不仅仅是虎骨啊，还是老虎身上的其他零件，别说几口，就是喝了一口，晚上没个小媳女抱着，你不流鼻血算我输”
梁川一听就知道这酒里加的什么东西了，两只手搓得火热，对着招弟说道：“那招弟你就不要喝了，喝酒容易误事，本来就不是什么好东西，以后想喝我买给你喝，今天就先不喝了。”
招弟算比较听梁川的话的，梁川都发话了，他也就没什么话讲了，像焉了的菜叶。梁川问道：“何保正，这酒里还加了什么”
何保正等他这话等了好久，就是为了显示一下自己藏了多年的酒的珍贵，自傲地说道：“防风、连翘、麻黄加鹿茸，去须去梗去根节，酒火还要先烧掉鹿茸上的绒毛人参、玄参要削掉芦头，鳖甲、龟甲和虎骨上的筋骨更要剔除净尽。骨甲之上不仅绝无一丝筋骨，而且鳖甲、龟甲还经过伏雨冲洗，秋露沾淋”
何保正将这一缸子虎骨酒讲得玄之又玄，梁川几个人听得虽然一点都不明白，但是光听到那个什么材料还要夏天的雨冲过，秋天的露水淋过便啧啧赞叹这好东西来之不易正常的人材料扔进去泡泡就是个宝了，连个辅料都这么精挑细选，换成梁川自己也舍不得让外人随便喝啊。
沾了李初一的光吧。
酒缸子上面的油布兜被稀泥封严严实实，以免挥发，稀泥哂干后隔绝空气，可以达到埋藏和保存的效果。何保正抱起酒缸子放在自己的脚上，用手掌去拍击泥封，封泥被掌力震松动，松动后何保正一把将油布扯出，那一霎那，一股浓郁醇厚的酒香味弥漫到整个灶房，艺娘他们几个女人虽然不会喝酒，但是光闻这味道都有点飘飘然，十五年的极品药酒果然不同凡响
何保正拿着酒提小心翼翼地筛了三提酒，倒在碗里面，烛光下那清澈而金黄的酒浆已经有点浓稠了，酒精的味道不刺激，药香味倒让人欲罢不能